I Nostri Vini Toscana IGT Verrazzano Rosso Toscana IGT Verrazzano Rossoi 9,50 € Uvaggio: Sangiovese, Merlot e Trebbiano Toscano Vinificazione: Fermentazione effettuata a temperature controllate di 26-28°C, con macerazione 6-7 giorni accompagnata da delicate follature Elevazione e Affinamento: Ottenuta in contenitori inox di media capacità per minimo 8 mesi, seguiti da un periodo minimo di 3 mesi in bottiglia Analisi Organolettica:... Aggiungi al carrello
I Nostri Vini DOCG Chianti Classico 16,50 € Uvaggio: 95% Sangiovese, 5% complementari rossi della tenuta Vendemmia: A mano: 20 Settembre al 15 Ottobre Vinificazione: Fermentazione effettuata a temperature controllate con massime di 28°C con macerazione di 15 giorni accompagnata da frequenti rimontaggi e follature Elevazione e Affinamento: Ottenuta in botti di rovere francese di media capacità (33... Aggiungi al carrello
I Nostri Vini DOCG Chianti Classico Riserva 28,50 € Uvaggio: 95% Sangiovese, 5% complementari rossi della tenuta Vendemmia: A mano dal 1 al 5 Ottobre Vinificazione: Fermentazione effettuata a temperature controllate con max di 28°C con macerazione di 15-17 giorni con frequenti rimontaggi e follature Elevazione e Affinamento: In botti di rovere di piccola capacità (20 hl) per min. 24 mesi ed affinamento in... Aggiungi al carrello
I Nostri Vini DOCG Chianti Classico Gran Selezione 44,00 € Uvaggio: 100% Sangiovese da vigneto Querciolina Vinificazione: vinificato in piccole masse da 50 hl, a temperatura controllata con max 30°C, macerazione 16-18 giorni, seguita da delicati rimontaggi e follature Elevazione e Affinamento: affinamento di 18 mesi in botti, seguito da 12 mesi in botti piccole tra tonneaux e barriques e min 6 mesi in bottiglia... Aggiungi al carrello
I Nostri Vini Toscana IGT Bottiglia Particolare 48,50 € Uvaggio: Sangiovese e Cabernet Sauvignon Vinificazione: le uve vengono vinificate in piccole masse da 50 hl, a temperatura controllata, con macerazione fino a 20 giorni accompagnata da frequenti rimontaggi e follature Elevazione e Affinamento: ottenuta in barriques tipo Château lieè (75% Allier- 25% Vosges) per un periodo minimo di 18 mesi, seguite da... Aggiungi al carrello
I Nostri Vini Bianco di Toscana IGT Donna Clara 26,50 € Uvaggio: Trebbiano Toscano, Traminer Aromatico e complementari della tenuta Vinificazione: le uve intere vengono pressate in modo soffice e dopo una brevissima macerazione a freddo sulle bucce, il mosto fiore viene separato, sfecciato in maniera naturale e fatto fermentare a bassa temperatura. Elevazione e Affinamento: maturazione sulle fecce fini per 5... Aggiungi al carrello
I Nostri Vini VIN SANTO del Chianti Classico 42,00 € Uvaggio: 100% Trebbiano Toscano Appassimento: naturale su penzoli per circa 3 mesi in stanza ventilata da nord (per evitare grossi cali di acidità) Vinificazione: accurata ripulitura dei grappoli, pigiatura soffice di uve intere, chiarifica naturale, travaso ed inizio fermentazione in acciaio con proseguimento in caratello. La fermentazione si protrae nei... Aggiungi al carrello